Gaufres de foire

240 g de farine de blé
1 c. à s. de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique
2 c. à s. de sucre roux semoule
1 sachet de sucre vanillé
45 cl de lait de soja
10 cl d'huile neutre ou margarine
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer progressivement le lait végétal en battant pour éliminer les grumeaux puis l'huile. Faire les gaufres. Saupoudrer de sucre glace et servir.