Muffins aux courgettes

1.5 tasse de courgettes râpées
1.25 tasse de farine
0.25 tasse de cacao
1.5 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate de soude
0.5 c. à c. de sel
0.5 c. à c. de cannelle
0.25 tasse de margarine ramollie
0.75 tasse de sucre (moitié blanc moitié brun)
0.3 tasse de compote de pommes
0.25 tasse de lait végétal
1 c. à c. de vanille
0.5 tasse de pépites de chocolat

Mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Dans un autre récipient, mélanger la margarine et le sucre. Ajouter la compote de pommes, le lait et la vanille. Ajouter les courgettes. Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec et ajouter les pépites de chocolat. Remplir des moules à muffins et cuire durant 20-25 minutes.